ANALISI DEI FARMACI E DEI PRODOTTI PER LA SALUTE 1 - ANALISI DEI FARMACI E DEI PRODOTTI PER LA SALUTE 2 A - L

Modulo ANALISI DEI FARMACI E DEI PRODOTTI PER LA SALUTE 1

Il corso ha l’obiettivo di fornire allo studente le conoscenze teoriche e le competenze pratiche per la determinazione qualitativa di sostanze di interesse farmaceutico e dei prodotti per la salute presenti nelle preparazioni commerciali, sia mediante il loro comportamento chimico che mediante tecniche strumentali. Inoltre, gli studenti apprenderanno le tecniche di base sul pretrattamento e analisi di campioni di interesse farmaceutico.

L'insegnamento verrà svolto attraverso lezioni frontali (4,5 CFU, 31 ore) ed esercitazioni a posto singolo in laboratorio (1,5 CFU, 23 ore). Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel Syllabus.

Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA:

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze.

È possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del nostro Dipartimento, prof.ssa Teresa Musumeci."

Conoscenza della chimica generale ed inorganica. Principali argomenti di chimica generale propedeutici per l’analisi: Sistema periodico degli elementi - Equilibrio chimico (costanti di equilibrio, legge di azione di massa, spostamento dell’equilibrio e principio di Le Chatelier) - Equilibri ionici in soluzione acquosa (concetto di elettrolita, dissociazione elettrolitica, acidi e basi, forza di un acido e di una base e loro misura, ionizzazione dell’acqua, prodotto ionico dell’acqua, pH, calcolo del pH per acidi e basi deboli e forti, soluzioni saline ed idrolisi, soluzioni tampone, indicatori di pH) - Equilibri di precipitazione (solubilità e prodotto di solubilità Kps, effetto dello ione comune, del pH, della temperatura e della concentrazione sulla solubilità di sali poco solubili) - Ioni complessi (struttura e nomenclatura dei complessi, legame nei complessi, costanti di stabilità e instabilità, equilibri di ioni complessi). - Nomenclatura e reazioni chimiche (numeri di ossidazione. Ossidazione e riduzione).

Il corso si articola in lezioni frontali, esercitazioni in laboratorio a posto singolo. Durante le lezioni verranno discussi gli aspetti teorici relativi all'analisi di composti, principalmente di natura inorganica di interesse farmaceutico e dei prodotti per la salute. Le esercitazioni di laboratorio sono programmate in modo che all'interno di ogni esercitazione lo studente possa realizzare praticamente l'approccio analitico trattato in forma teorica durante le lezioni.

Frequenza obbligatoria secondo le norme del regolamento didattico del CdS in Farmacia come riportato nel link: https://www.dsf.unict.it/it/corsi/lm-13/regolamento-didattico

Inoltre, per la frequenza alle esercitazioni pratiche è fortemente consigliato non fare assenze, tranne in casi inevitabili. Per frequentare il corso è OBBLIGATORIO frequentare un corso di informazione sulla SICUREZZA NEI LABORATORI DIDATTICI, organizzato da dirigenti dell’Ateneo prima dell’inizio delle esercitazioni pratiche.

Il corso ha l’obiettivo di fornire allo studente le conoscenze teoriche e le competenze pratiche per la determinazione qualitativa di sostanze inorganiche di interesse farmaceutico presenti nei prodotti medicinali e per la salute, sia mediante il loro comportamento chimico che mediante tecniche strumentali. Queste conoscenze saranno estese anche ad alcune sostanze nutraceutiche e naturali. Il corso si articola in lezioni frontali ed esercitazioni in laboratorio a posto singolo. Il programma del corso (6 CFU totali) è così suddiviso:

MODULO 1 (2.5 CFU): GENERALITÀ SULLE OPERAZIONI E TECNICHE DI LABORATORIO

Generalità sui metodi analitici. Classificazione, stadi di un’analisi, applicazioni. Contenuto Farmacopea  Ufficiale Italiana (F.U.) e della European Pharmacopoeia (PhEur).

Tecniche ed operazioni di base nell’ analisi semimicro. Materiale ed attrezzature nei laboratori. Procedure semplici del pretrattamento del campione: dissoluzione, precipitazione, filtrazione, centrifugazione, decantazione, estrazione solido-liquido e liquido-liquido, cristallizzazione, sublimazione, evaporazione, misura del pH.

Sicurezza e Buone prassi in laboratorio. Norme di sicurezza e di comportamento, classi e simboli di pericolosità delle sostanze nocive, schede di sicurezza, dispositivi di protezione individuale, smaltimento rifiuti, prevenzione degli incidenti, elementi di primo soccorso.

Metodi cromatografici non strumentali. Generalità, classificazione, meccanismi, tecniche di separazione e tecniche operative. Esempio applicativo: thin layer chromatography (TLC).

MODULO 2 (2 CFU): SOSTANZE INORGANICHE DI INTERESSE FARMACEUTICO E TOSSICOLOGICO ISCRITTE IN F.U.

Reazioni chimiche. Bilanciamento delle reazioni, classificazione delle reazioni chimiche.

Proprietà chimico-analitiche e farmaceutiche di:

IONI CHE SI RICERCANO PER VIA SECCA: carbonati, solfiti, acetati, borati, ammonio;

CATIONI CHE SI RICERCANO PER VIA UMIDA: argento, alluminio, ferro, calcio, magnesio, sodio, litio, potassio;

ANIONI CHE SI RICERCANO PER VIA UMIDA: alogenuri, ossalati, fosfati, solfati, nitrati.

Reazioni di identificazione descritte in F.U. per i suddetti ioni - Saggi limite

Studio di casi/ANALISI SISTEMATICA

ESERCITAZIONI IN LABORATORIO (1.5 CFU)

Sicurezza in laboratorio. Procedure semplici del pretrattamento del campione: dissoluzione, precipitazione, filtrazione, centrifugazione, estrazione, misura del pH, preparazione di una soluzione  tampone, analisi di miscele semplici mediante metodi cromatografici: TLC.

Analisi di specie cationiche ed anioniche:

analisi per via secca: saggi alla fiamma, saggi in microprovetta: carbonati, acetati, borati, ione ammonio.

analisi per via umida: analisi singola ed in miscela di cationi: Ag+ Al3+ Fe2+/ Fe3+ Ca2+ Mg2+

analisi per via umida: analisi singola ed in miscela di anioni: Cl^- Br^- I^- C₂O₄^2- PO₄^3- SO₄^2- NO^3-

analisi di cationi e/o anioni presenti in una miscela di uso farmaceutico.

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.

TESTI DI RIFERIMENTO

Slides delle lezioni, che saranno disponibili su STUDIUM per l’anno accademico in corso ARANEO – Chimica Analitica Qualitativa - Casa Editrice Ambrosiana Milano

TESTI da consultare:

F.U.I. XII° Ed. e Farmacopea Europea 10° Ed.; 2) “Agenti Chimici – Lavorare In Sicurezza” a cura di Associazione Ambiente e Lavoro (edizione aggiornata); 3) F. Savelli, O. Bruno: Analisi Chimico farmaceutica, Piccin; 4) G. Caliendo: Manuale di Analisi Qualitativa, EdiSES; 5) Cozzi. P. Protti, T. Ruaro: Analisi chimica strumentale, volume C; 6) Hogness, Johnson, Armstrong: Analisi Qualitativa & Equilibrio Chimico, PICCIN; 7) Siti internet indicati dal docente.

L’esame è scritto (secondo le modalità indicate dal docente in aula) e potrà essere sostenuto nelle date indicate in calendario, solo se l’esame di chimica generale risulta superato. Inoltre, al voto finale concorrerà anche una valutazione dell'attività globale svolta durante le esercitazioni pratiche e di eventuali verifiche effettuate in corso d'anno. Il voto finale sarà determinato dalla media matematica fra i due corsi integrati: ANALISI DEI FARMACI E DEI PRODOTTI PER LA SALUTE I e II (c.i.).

Per sostenere l'esame è necessario prenotarsi tramite il portale studenti prima del singolo appello (come da calendario).

La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.