FARMACOGNOSIA CON ELEMENTI DI BOTANICA

Anno accademico 2016/2017 - 2° anno
Docente: Alessandra RUSSO
Crediti: 10
SSD: BIO/15 - Biologia farmaceutica
Organizzazione didattica: 250 ore d'impegno totale, 180 di studio individuale, 70 di lezione frontale
Semestre:

Obiettivi formativi

Fornire allo Studente le conoscenze relative alla identificazione, preparazione ed effetti biologici delle droghe vegetali, e dei principi attivi in esse contenuti, al fine di una loro utilizzazione nel settore farmaceutico, salutistico e cosmetico. Al termine del corso lo Studente acquisisce la capacità di: descrivere organizzazione e funzione degli organi delle piante superiori; identificare la droga vegetale, e riconoscere le strutture chimiche che costituiscono i principi attivi. Di quest’ultimi conosce la loro attività farmacologica, se utilizzati in campo terapeutico o la loro applicazione in altri campi, quali quello erboristico e cosmetologico. Lo studente, inoltre, apprende le basi della farmacognosia generale e conosce le preparazioni con droghe vegetali. Inoltre, è in grado di valutare autonomamente i preparati a base di piante medicinali, distinguendo un uso empirico da un uso basato sull’evidenza scientifica, e di dare consigli agli utenti sul loro uso razionale in particolari disturbi o patologie, fornendo informazioni su efficacia, effetti collaterali, controindicazioni e tossicità dei prodotti a base di piante medicinali; è in grado di seguire le scoperte nell’ambito dei prodotti fitoterapici/erboristici e fitocosmetici consultando la letteratura scientifica.


Prerequisiti richiesti

Elementi di:

Biologia Animale e Vegetale

Anatomia

Chimica

Fisica


Frequenza lezioni

Frequenza obbligatoria come previsto dall'ordinamento didattico del Corso di Laurea


Contenuti del corso

MODULO 1: ELEMENTI DI BOTANICA FARMACEUTICA (1 CFU)

Gli organi delle piante terrestri vascolari

Morfologia, funzione e relative modificazioni, anatomia istologica, importanza economico-farmaceutica.

Riproduzione

Riproduzione agamica e riproduzione sessuata. Fiore, frutto e seme delle Angiosperme

Elementi di Botanica Sistematica

Origine della Sistematica ed evoluzione dei Sistemi tassonomici. I taxa e la nomenclatura.

Generalità sulle piante medicinali. Principali taxa di piante medicinali.

MODULO 2: FARMACOGNOSIA GENERALE (4 CFU)

Definizione, scopi e storia della farmacognosia. Le sostanze naturali oggi. Medicine tradizionali.

Droghe in toto e principi purificati.

Droghe vegetali.

Classificazione. Variabilità nell’attività di una droga: fattori naturali (endogeni ed esogeni) ed artificiali che portano a variazioni nel contenuto e nella qualità dei principi attivi. Tecniche per la produzione "in vitro" di principi attivi. Impieghi dei principi di origine vegetale come materiale di partenza per emisintesi e come modelli molecolari di nuovi farmaci. Preparazione delle droghe vegetali (tempo di raccolta, mondatura, essiccamento, stabilizzazione, sterilizzazione). Conservazione delle droghe vegetali (essiccamento, congelamento, liofilizzazione). Polverizzazione delle droghe. Preparazioni con droghe vegetali (infusi, decotti, tisane, estratti, tinture, sciroppi, succhi, macerati, idrolati, alcolati, alcolaturi, essenze. Standardizzazione degli estratti).

Controllo di qualità delle droghe vegetali (Esame dei caratteri morfologici e organolettici, analisi chimico-fisiche, saggi biologici, analisi tossicologiche). Efficacia e sicurezza d’impiego dei preparati a base di piante officinali. Classificazione chimica e biogenesi dei principi attivi.

MODULO 3: FARMACOGNOSIA SPECIALE (5 CFU)

Riconoscimento, preparazione, attività biologica ed impieghi delle principali droghe vegetali di interesse terapeutico, farmaco-tecnico e cosmetico, e dei principi attivi in esse contenuti.

Carboidrati e droghe contenenti carboidrati

-Monosaccaridi: glucosio, fruttosio, sorbitolo.

-Oligosaccaridi: saccarosio.

-Polisaccaridi: amido, cellulosa, destrani, inulina, pectine, gomme, mucillagini, carragenani, alginati.

-Principali droghe: manna, altea, malva, psillio, aloe, echinacea.

Lipidi e droghe contenenti lipidi

-Acidi grassi saturi e insaturi, gliceridi, cere.

-Principali droghe: olio di oliva, olio di mandorle, olio di arachide, olio di semi di soia, olio di semi di lino, olio di mais, olio di enagra, olio di ricino.

Droghe contenenti enzimi proteolitici

- ananas

- papaia.

Droghe contenenti terpeni

-Monoterpeni: menta, eucalipto, rosmarino, melissa.

-Diterpeni: ginkgo, tasso.

-Sesquiterpeni: camomilla, valeriana, assenzio, tanaceto.

Essenze, resine e balsami

Composizione chimica ed effetti biologici.

Droghe contenenti glicosidi

-Antrachinonici: aloe, cascara, frangola, rabarbaro, senna.

-Solforati: aglio

-Saponinici: liquirizia, ginseng, ippocastano.

-Alcolici: salice.

-Aldeidici: vaniglia.

-Fenolici: uva ursina.

Droghe contenenti fenilpropanoidi

-Flavonoidi: cardo mariano, passiflora, mirtillo, carciofo, soia, iperico, propoli.

-Lignani: podofillo.

-Tannini: amamelide, ratania, noce di galla, tè verde.

Droghe contenenti steroidi

-Glicosidi cardioattivi: digitale, strofanto, scilla.

Droghe contenenti alcaloidi

-Aminici: capsaicina, efedra, amanita, peyote, khat.

-Isochinolinici: idraste, boldo, colchico, curaro, ipecacuana, oppio.

-Indolici: rauwolfia, yohimbe, fava del Calabar, segale cornuta, vinca.

-Chinolinici: china.

-Imidazolici: jaborandi.

-Piridinici: tabacco.

-Tropanici: belladonna, giusquiamo, stramonio, coca.

-Purinici: droghe caffeiche.

Fitovigilanza

Principi generali


Testi di riferimento

Testi consigliati

1. Manuale di Botanica Farmaceutica Maugini E., Malesi Bini L., Mariotti Lippi M. Ed.Piccin.

2. Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer.

3. Farmacognosia applicata. R. Capasso, F. Borrelli, R. Longo, F. Capasso Ed. Springer.

4. Farmacognosia: Farmaci di origine naturale. Samuelsson Gunnar. Ed. EMSI.

 

Testi di consultazione

Fitoterapia. Impiego razionale delle droghe vegetali. F. Capasso, G. Grandolini A. Izzo Ed. Springer.

Fitoterapia. Guida all’uso clinico delle piante medicinali. F. Firenzuoli. Ed. Elsevier.

Fitofarmacovigilanza. F. Capasso, F. Borrelli, S. Castaldo, G. Grandolini. Ed. Springer

Chimica, Biosintesi e Bioattività delle sostanze naturali. P.M. Dewick. Ed. Piccin.

Dizionario Ragionato di Erboristeria e Fitoterapia. A. Bruni, M. Nicoletti. Ed. Piccin.

HPTLC Cromatografia su strato sottile ad alta prestazione per l’analisi delle piante medicinali. E. Reich, A. Schibli. Ed. Cic Edizioni Internazionali.



Programmazione del corso

 *ArgomentiRiferimenti testi
1 Storia della BotanicaMateriale Didattico Docente 
2*Morfologia e funzione della FogliaManuale di Botanica Farmaceutica Maugini E., Malesi Bini L., Mariotti Lippi M. Ed.Piccin. Cap. 6 
3*Morfologia e funzione della radiceManuale di Botanica Farmaceutica Maugini E., Malesi Bini L., Mariotti Lippi M. Ed. Piccin. Cap. 6 
4*Morfologia e funzione del fustoManuale di Botanica Farmaceutica Maugini E., Malesi Bini L., Mariotti Lippi M. Ed. Piccin. Cap. 6 
5*Fiore, Infiorescenze, FruttoManuale di Botanica Farmaceutica Maugini E., Malesi Bini L., Mariotti Lippi M. Ed. Piccin. Cap. 17 
6*Seme Manuale di Botanica Farmaceutica Maugini E., Malesi Bini L., Mariotti Lippi M. Ed. Piccin. Cap. 5 
7 La riproduzione dei vegetaliManuale di Botanica Farmaceutica Maugini E., Malesi Bini L., Mariotti Lippi M. Ed. Piccin. Cap. 8 
8*Botanica SistematicaManuale di Botanica Farmaceutica Maugini E., Malesi Bini L., Mariotti Lippi M. Ed. Piccin. Cap. 10 
9 Definizione, scopi e storia della farmacognosia Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 1 
10 Le sostanze naturali oggi Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 1 
11*Principi attivi, Prodotti NutraceuticiFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 2, Materiale Didattico Docente 
12*Variabilità nell’attività di una drogaFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 2, Materiale Didattico Docente 
13 Tecniche per la produzione "in vitro" di principi attivi.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 2, Materiale Didattico Docente 
14*Droghe vegetali: CaratteriFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 3, Materiale Didattico Docente 
15*Raccolta delle droghe Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 4, Materiale Didattico Docente 
16*Conservazione delle DrogheFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 4, Materiale Didattico Docente 
17*Preparazioni con droghe vegetali: PolveriFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 7, Materiale Didattico Docente 
18*Tecniche di estrazione Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 7, Materiale Didattico Docente 
19*macerati, infusi e decotti, estratti fluidi, molli e secchi, tinture, tinture madri, Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 7, Materiale Didattico Docente 
20*Essenze, idrolati, alcoolati, succhi, SIPFFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap. 7, Materiale Didattico Docente 
21*Analisi morfologica delle droghe• Farmacognosia. F. Capasso, Ed. Springer. Cap. 5, Farmacognosia applicata R. Capasso, F. Borrelli, R. Longo, F. Capasso Ed. Springer. Cap. 6, Materiale didattico Docente 
22*Analisi chimico- fisiche delle droghe Farmacognosia. F. Capasso, Ed. Springer. Cap. 5, Farmacognosia applicata R. Capasso, F. Borrelli, R. Longo, F. Capasso Ed. Springer. Cap. 9, Materiale didattico Docente 
23*Saggi biologici delle drogheFarmacognosia. F. Capasso, Ed. Springer. Cap. 5, Farmacognosia applicata R. Capasso, F. Borrelli, R. Longo, F. Capasso Ed. Springer. Cap. 9, Materiale didattico Docente 
24 Classificazione delle drogheMateriale Didattico Docente 
25 Monosaccaridi: glucosio, fruttosio, sorbitolo. Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.11, Materiale Didattico Docente 
26 Oligosaccaridi: saccarosioFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.11, Materiale Didattico Docente 
27*Polisaccaridi: amido, cellulosa, destrani, inulina, pectine, gomme, mucillagini, carragenani, alginati. Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.11, Materiale Didattico Docente 
28*manna, altea, malva, psillio, aloe, echinacea. Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.11, Materiale Didattico Docente 
29 Acidi grassi saturi e insaturi, gliceridi, cere. Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.12, Materiale Didattico Docente 
30 olio di oliva, olio di mandorle, olio di arachide, olio di semi di soia, olio di semi di lino, olio di mais, olio di enagra, olio di ricino. Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.12, Materiale Didattico Docente 
31*Droghe contenenti enzimi proteolitici Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.13, Materiale Didattico Docente 
32*Monoterpeni: menta, eucalipto, rosmarino, melissa.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.14, Materiale Didattico Docente 
33*Diterpeni: ginkgo, tasso. Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.14, Materiale Didattico Docente 
34*Sesquiterpeni: camomilla, valeriana Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.14, Materiale Didattico Docente 
35 Sesquiterpeni: assenzio, tanaceto.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.14, Materiale Didattico Docente 
36*Glicosidi antrachinonici: aloe, cascara, frangola, rabarbaro, senna. Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.15, Materiale Didattico Docente 
37*Glicosidi solforati: aglio Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.15, Materiale Didattico Docente 
38*Glicosidi saponinici: liquirizia, ginseng, ippocastano.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.15, Materiale Didattico Docente 
39*Glicosidi alcolici: saliceFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.15, Materiale Didattico Docente 
40 Glicosidi aldeidici: vaniglia. Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.15, Materiale Didattico Docente 
41*Glicosidi fenolici: uva ursina.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.15, Materiale Didattico Docente 
42*Flavonoidi: cardo mariano, passiflora, mirtillo, carciofo, soia, iperico, propoli.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.17, Materiale Didattico Docente 
43*Lignani: podofillo.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.17, Materiale Didattico Docente 
44*Tannini: amamelide, tè verdeFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.17, Materiale Didattico Docente 
45 Tannini: ratania, noce di galla.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.17, Materiale Didattico Docente 
46*Glicosidi cardioattivi: digitale, strofanto, scilla.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.16, Materiale Didattico Docente 
47*Alcaloidi aminici: capsaicina, efedra.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
48*Alcaloidi isochinolinici: idraste, boldo, colchico, curaro, ipecacuana, oppio.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
49 Alcaloidi indolici: segale cornuta, vinca.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
50 Alcaloidi indolici: rauwolfia, yohimbe, fava del CalabarFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
51* Alcaloidi chinolinici: china.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
52 Alcaloidi imidazolici: jaborandiFarmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
53 Alcaloidi piridinici: tabacco.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
54*Alcaloidi purinici: droghe caffeiche.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
55 Alcaloidi tropanici: giusquiamo, stramonio, coca.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
56 Alcaloidi tropanici: belladonna.Farmacognosia. F. Capasso. Ed. Springer. Cap.18, Materiale Didattico Docente 
57*Fitovigilanza: Principi generaliMateriale Didattico Docente 
* Conoscenze minime irrinunciabili per il superamento dell'esame.

N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame.

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

Prova scritta


Esempi di domande e/o esercizi frequenti

- FALSI FRUTTI

- FUNZIONE DELLA RADICE

-IMPORTANZA DELLA POLVERAZIONE PER L’ESTRAZIONE DEI PRINCIPI ATTIVI

-FATTORI ESOGENI CHE INFLUENZANO IL CONTENUTO DEI PRINCIPI ATTIVI

-PRINCIPI ATTIVI DEL RABARBARO

-USI TERAPEUTICI DELLA VALERIANA

-EFFETTI COLLATERALI E TOSSICITA’ DEL GINSENG