ANALISI DEI FARMACI E DEI PRODOTTI PER LA SALUTE 1 - ANALISI DEI FARMACI E DEI PRODOTTI PER LA SALUTE 2 M - Z

Modulo ANALISI DEI FARMACI E DEI PRODOTTI PER LA SALUTE 1

L'insegnamento verrà svolto attraverso lezioni frontali (4,5 CFU, 31 ore) ed esercitazioni a posto singolo in laboratorio (1,5 CFU, 23 ore).

Secondo quanto riportato nel RDA, Art. 12 - Crediti Formativi Universitari (CFU), nel carico standard di 25 ore di impegno complessivo dello/a studente/ssa, corrispondente a un credito, possono rientrare:

a) 7 ore dedicate a lezioni frontali o attività didattiche equivalenti e le restanti allo studio individuale;

b) almeno 12 e non più di 15 ore dedicate a esercitazioni in aula o attività assistite equivalenti (laboratori) e le restanti allo studio e alla rielaborazione personale.

Il corso si articola in lezioni frontali, esercitazioni in laboratorio a posto singolo. Durante le lezioni verranno discussi gli aspetti teorici relativi all'analisi di composti, principalmente di natura inorganica di interesse farmaceutico e dei prodotti per la salute. Le esercitazioni di laboratorio sono programmate in modo che all'interno di ogni esercitazione lo studente possa realizzare praticamente l'approccio analitico trattato in forma teorica durante le lezioni.

Frequenza obbligatoria secondo le norme del regolamento didattico del CdS in Farmacia come riportato nel link: https://www.dsf.unict.it/it/corsi/lm-13/regolamento-didattico

Per la frequenza alle esercitazioni pratiche è OBBLIGATORIO frequentare un corso di informazione sulla SICUREZZA NEI LABORATORI DIDATTICI, organizzato da dirigenti dell’Ateneo prima dell’inizio delle esercitazioni pratiche.

Il corso ha l’obiettivo di fornire allo studente le conoscenze teoriche e le competenze pratiche per la determinazione qualitativa di sostanze inorganiche di interesse farmaceutico presenti nei prodotti medicinali e per la salute, sia mediante il loro comportamento chimico che mediante tecniche strumentali. Queste conoscenze saranno estese anche ad alcune sostanze nutraceutiche e naturali. Il corso si articola in lezioni frontali ed esercitazioni in laboratorio a posto singolo. Il programma del corso (6 CFU totali) è così suddiviso:

MODULO 1 (2.5 CFU): GENERALITÀ SULLE OPERAZIONI E TECNICHE DI LABORATORIO

Generalità sui metodi analitici. Classificazione, stadi di un’analisi, applicazioni. Contenuto Farmacopea  Ufficiale Italiana (F.U.) e della European Pharmacopoeia (PhEur).

Tecniche ed operazioni di base nell’ analisi semimicro. Materiale ed attrezzature nei laboratori. Procedure semplici del pretrattamento del campione: dissoluzione, precipitazione, filtrazione, centrifugazione, decantazione, estrazione solido-liquido, estrazione liquido-liquido, estrazione con fluidi supercritici, cristallizzazione, sublimazione, evaporazione, misura del pH.  Preparazione di tamponi al valore di pH desiderato, applicazione dell’equazione di Henderson-Hasselbalch; soluzioni, uso e preparazione.

Sicurezza e Buone prassi in laboratorio. Norme di sicurezza e di comportamento, classi e simboli di pericolosità delle sostanze nocive, schede di sicurezza, dispositivi di protezione individuale, smaltimento rifiuti, prevenzione degli incidenti, elementi di primo soccorso.

MODULO 2 (2 CFU): SOSTANZE INORGANICHE DI INTERESSE FARMACEUTICO E TOSSICOLOGICO ISCRITTE IN F.U.

Reazioni chimiche. Bilanciamento delle reazioni, classificazione delle reazioni chimiche.

Proprietà chimico-analitiche e farmaceutiche di:

IONI CHE SI RICERCANO PER VIA SECCA: carbonati, solfiti, acetati, borati, ammonio;

CATIONI CHE SI RICERCANO PER VIA UMIDA: argento, alluminio, ferro, calcio, magnesio, sodio, litio, potassio;

ANIONI CHE SI RICERCANO PER VIA UMIDA: alogenuri, ossalati, fosfati, solfati, nitrati.

Reazioni di identificazione descritte in F.U. per i suddetti ioni - Saggi limite

Studio di casi/ANALISI SISTEMATICA

ESERCITAZIONI IN LABORATORIO (1.5 CFU)

Sicurezza in laboratorio. Procedure semplici del pretrattamento del campione: dissoluzione, precipitazione, filtrazione, centrifugazione, estrazione, misura del pH, preparazione di soluzioni di acidi e basi, e soluzioni tampone.

Analisi di specie cationiche ed anioniche:

analisi per via secca: saggi alla fiamma, saggi in microprovetta: carbonati, acetati, borati, ione ammonio.

analisi per via umida: analisi singola ed in miscela di cationi: Al3+, Fe2+/Fe3+, Ca2+, Mg2+.

analisi per via umida: analisi singola ed in miscela di anioni: Cl-, Br-, I-, C2O42-, PO43-, SO42-, NO3-

analisi di cationi e/o anioni presenti in una miscela di uso farmaceutico.

TESTI DI RIFERIMENTO

Slides delle lezioni disponibili su STUDIUM per l’anno accademico in corso 

ARANEO – Chimica Analitica Qualitativa - Casa Editrice Ambrosiana Milano

TESTI da consultare:

F.U.I. XII° Ed. e Farmacopea Europea 10° Ed.; 2) “Agenti Chimici – Lavorare In Sicurezza” a cura di Associazione Ambiente e Lavoro (edizione aggiornata); 3) F. Savelli, O. Bruno: Analisi Chimico farmaceutica, Piccin; 4) G. Caliendo: Manuale di Analisi Qualitativa, EdiSES; 5) Cozzi. P. Protti, T. Ruaro: Analisi chimica strumentale, volume C; 6) Hogness, Johnson, Armstrong: Analisi Qualitativa & Equilibrio Chimico, PICCIN; 7) Siti internet indicati dal docente.

L’esame è scritto (secondo le modalità indicate dal docente in aula) e potrà essere sostenuto nelle date indicate nel calendario degli esami pubblicato sul sito del Dipartimento di Scienze del Farmaco e della Salute (https://www.dsf.unict.it/it/corsi/lm-13/calendario-esami), solo se l’esame di chimica generale risulta superato. Inoltre, al voto finale concorrerà anche una valutazione dell'attività globale svolta durante le esercitazioni pratiche e di eventuali verifiche effettuate in corso d'anno. Il voto finale sarà determinato dalla media matematica fra i due corsi integrati: ANALISI DEI FARMACI E DEI PRODOTTI PER LA SALUTE I e II (c.i.).

Per sostenere l'esame è necessario prenotarsi tramite il portale studenti prima del singolo appello (come da calendario).

• Estrazione Liquido-Liquido 
• Estrazione in fase solida 
• Tamponi preparazione e utilizzo
• Soluzioni acquose preparazione e utilizzo

• Descrivi le reazioni di dissoluzione, separazione e riconoscimento dei cationi presenti nella seguente miscela: alluminio acetato e calcio carbonato

• Analisi di un miscuglio incognito contentente anioni e cationi che si ricercano per via secca e per via umida.

• Proprietà farmaceutiche dello ione calcio

• Riconoscimento dei nitrati