ALIMENTI E INTERAZIONI CON I FARMACI
Modulo MODULO 2: FARMACOLOGIA

Anno accademico 2025/2026 - Docente: SANTINA CHIECHIO

Risultati di apprendimento attesi

Il corso si propone di fornire una conoscenza approfondita delle complesse interazioni che possono verificarsi tra i principi attivi dei farmaci e i componenti della dieta. Il corso analizzerà le implicazioni cliniche più rilevanti, le categorie di farmaci a maggior rischio e le popolazioni più vulnerabili.

Al termine del corso lo studente sarà in grado di:

  • Descrivere i meccanismi farmacocinetici e farmacodinamici delle interazioni farmaco–alimento.

  • Riconoscere i farmaci a basso indice terapeutico più suscettibili e proporre strategie di gestione delle interazioni.

  • Stimare il rischio di interazioni alla luce delle linee guida regolatorie (AIFA, EMA, FDA).

  • Sviluppare strumenti critici per aggiornarsi in autonomia su nuove evidenze scientifiche e regolatorie.

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

Le attività del corso sono costituite da lezioni frontali in aula durante le quali verranno affrontati dettagliatamente tutti gli argomenti in programma.

Durante lo svolgimento delle lezioni, gli studenti sono invitati attivamente a prendere parte alla discussione degli argomenti affrontati. 

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.

Secondo quanto riportato nel RDA, Art. 12 - Crediti Formativi Universitari (CFU), nel carico standard di 25 ore di impegno complessivo dello/a studente/ssa, corrispondente a un credito, possono rientrare:

a) 7 ore dedicate a lezioni frontali o attività didattiche equivalenti e le restanti allo studio individuale;

b) almeno 12 e non più di 15 ore dedicate a esercitazioni in aula o attività assistite equivalenti (laboratori) e le restanti allo studio e alla rielaborazione personale;


Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA:

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze.

E' possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del nostro Dipartimento, prof.ssa Santina Chiechio

Calendario delle lezioni: INSERIRE LINK

Prerequisiti richiesti

Per seguire con profitto il corso è richiesta:

  • una conoscenza di base di farmacologia generale e farmacoterapia;

  • nozioni fondamentali di biochimica e fisiologia umana;

Frequenza lezioni

Frequenza obbligatoria secondo le norme del regolamento didattico del CdS in Farmacia.

https://www.unict.it/sites/default/files/files/regolamenti_didattici_25_26/lm_ciclo_unico/LM%2013%20R_Farmacia.pdf 

Contenuti del corso

Modulo 1 (1 CFU)
  • Meccanismi farmacocinetici delle interazioni
  • Meccanismi farmacodinamici delle interazioni
  • Target molecolari e sistemi enzimatici
  • Focus su farmaci a basso indice terapeutico
 
Modulo 2 (2 CFU)
  • Interazioni con classi di farmaci cardiovascolari: anticoagulanti e antiaggreganti, antiipertensivi; antiaritmici e digitalici
  • Interazioni con farmaci del SNC: antidepressivi, antiepilettici, antipsicotici, antiparkinsoniani
  • Interazioni con farmaci respiratori
  • Interazioni con farmaci oncologici, immunosoppressori e altri a basso indice terapeutico 
Contributo dell'insegnamento agli obiettivi dell'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile.
Goal N.3 Salute e benessere. 
    - Target 3.4
Modalità 
    - lezioni frontali.
 

Testi di riferimento

1-  F. Clementi, G. Fumagalli. Farmacologia Generale e Molecolare. Ultima edizione. EDRA

2 - Pubblicazioni scientifiche fornite durante le lezioni

Programmazione del corso

 ArgomentiRiferimenti testi
1Meccanismi farmacocinetici delle interazioni1
2Meccanismi farmacodinamici delle interazioni1
3Target molecolari e sistemi enzimatici1,2
4Focus su farmaci a basso indice terapeutico1,2
5Interazioni con classi di farmaci cardiovascolari: anticoagulanti e antiaggreganti, antiipertensivi; antiaritmici e digitalici2
6Interazioni con farmaci del SNC: antidepressivi, antiepilettici, antipsicotici, antiparkinsoniani2
7Interazioni con farmaci respiratori2
8Interazioni con farmaci oncologici, immunosoppressori e altri a basso indice terapeutico2

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

L’esame è svolto attraverso una prova orale. 

Calendario esami: INSERIRE LINK

Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA:

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze.

E' possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del nostro Dipartimento, prof.ssa Santina Chiechio

Esempi di domande e/o esercizi frequenti

Descrivi i principali meccanismi farmacocinetici attraverso i quali il cibo può influenzare l'assorbimento di un farmaco.
Spiega il meccanismo alla base dell'interazione tra il succo di pompelmo e i farmaci metabolizzati dall'isoenzima CYP3A4. 
Spiega il meccanismo alla base dell'interazione tra ACE-inibitori e alimenti ricchi in potassio.
Spiega il meccanismo farmacodinamico dell'interazione tra etanolo e farmaci antiepilettici.