Il CERNUT, Centro interdipartimentale di Ricerca in Nutraceutica e Prodotti Salutistici, istituito il 23 Dicembre 2021, ha come scopo principale quello di promuovere ricerche multidisciplinari su integratori alimentari, “functional food”, probiotici e sulle proprietà nutraceutiche degli alimenti e delle piante attraverso un approccio scientifico che ne dimostri i possibili benefici per la salute umana.
